Lunch box

Jumat ini pertama kali nya Rui gak berlinang air mata waktu masuk playgroup. Padahal di rumah masih merengek rengek, gak mau sekolah katanya. Sepanjang jalan sampai ke tempat tujuan pun kupingku masih harus jadi tebal ndengerin Rui yang ngomong diulang ulang kayak burung beo – “gakkou iya, gakkou iya” (=ogah sekolah). Tapi begitu sampai depan kelas sudah nyombong (guayamu le… le…) “mama bye bye” trus ngeloyor masuk begitu aja.

Lunch box minggu ini, hari Rabu aku bikinin daging gulung isi wortel, salad kubis & okura, buahnya apel, nasinya dibentuk bulat dikasih hiasan kamaboko (bakso ikan) bentuk bintang.
Hari Jumat aku bikin daging gulung isi brokoli (lagi demen menggulung gulung nih), salad mentimun mayoneise, buahnya mini tomato, nasinya dibentuk jadi “makkuro kuro suke” – mahluk kehitam hitaman yang muncul di film anime My Neighbor Totoro.

Oh ya, postingan ini sekalian buat ngejawab pertanyaan dari Niken kapan hari : “kalau bikin bento gitu butuh waktu berapa lama?”.

Biasanya sih malam sebelumnya aku udah ngerancang rancang, besok lunch box nya mau dibikin kayak apa. Soalnya aku paling gak bisa kalo dadakan, namanya juga masih pemula kalau gak dipikir sebelumnya, pagi bangun tidur pasti gak ada ide sama sekali. Trus lauknya juga sebagian sudah aku siapin. Misalnya nih, Jumat ini aku pengen bikin daging gulung isi brokoli, Kamis malamnya dagingnya sudah aku bumbui, digulung gulung, dibalur tepung Panko, jadi Jumat pagi tinggal nggoreng aja.

Trus lagi seandainya aku mau bikin karakter-bento, yang nasinya dibentuk jadi muka senyum, dll, biasanya malam sebelumnya aku sudah siapin “parts” nya, nyemplongi keju tipis atau lembaran rumput laut jadi mata, hidung, mulut, dll. Jadi pagi nya tinggal nempel2 aja.

Aku juga gak khusus sediakan waktu buat bangun lebih pagi. Sudah jadi kebiasaan (ada atau gak ada playgroup) jam 6 pagi mataku sudah melek. Bangun juga gak langsung ngapa-ngapain. Seringnya sih bengong duluan di sofa, habis gitu bikin teh manis ato kopi buat diri sendiri, trus mainan Nintendo (lagi tergila gila sama doubutsu no mori, hehe), habis gitu jam 7-an baru mulai beraktivitas deh. Masak nasi, bikin sarapan, atau bikin bento nya Rui.

Sebenarnya sih kalau ditelusuri, aku tuh bikin bento macem macem gitu alasannya bukan Rui aja. Wong anak itu sebenarnya kalau moodnya bagus, apa aja dimakan kok. Cuma karena orang jepang punya budaya menyusun menu bento biar enak dilihat, trus seandainya bentonya Rui terlalu sederhana rasanya kok kasian juga. Eh, bukan kasian dhing, kitanya aja yang malu, soalnya guru guru dan temannya Rui khan juga ngelihat bentonya Rui. Hehe. Dasar pertamanya karena aku gak mau malu, tapi lama lama jadi asyik juga. Selama ini aku juga belum pernah bikin bento original yang murni ide ku sendiri, biasanya sih ngejiplak ide dari buku2 menyusun bento. Sekarang sih belum kepikiran buat bikin ide sendiri, wong ngejiplak aja juga sudah repot. Mungkin di masa depan kali ya, kalau aku sudah terbiasa dengan urusan perbentoan ini, bisa punya ide sendiri. Lho, siapa tahu nanti nanti aku ada ide buat bikin bento yang bernafaskan Indonesia, nasi kepal dibentuk jadi becak misalnya, ato sayur rebus dikasih motif ukiran… wuikk!!

Budaya Bento

Sebelum tinggal di Jepang, aku gak tahu bahwa di negara ini ada budaya bento. Bekal makan siang gak hanya diisikan begitu aja dalam lunch box, tapi disusun apik supaya sedap dipandang. Terlebih untuk bento bekal anak kecil, orang Jepang terasa njelimet banget. Gak heran deh kalau di toko buku pun banyak pilihan buku2 menata bento untuk anak kecil.

Aku baru pemula dalam urusan per-bento-an ini. Referensi ku kebanyakan dari buku, internet dan pengalaman yang baru secuil. Angan angannya sih selangit, pengen bikin bento yang lengkap, bermotif karakter yang Rui suka, dan menu yang seimbang gizinya. Kenyataannya… wuah jauh deh dari angan angan. Namanya juga masih “baru” ya, kalau Rui berjuang beradaptasi dengan grup barunya, aku pun berjuang (dan bereksperimen) dalam membuat bento.

Peralatan prakarya bento ku, sebagian aku pajang di photo sebelah. Ada alas bambu untuk bikin norimaki (sushi roll), trus aneka cetakan kue kering (berguna sekali buat nyetak kroket, wortel/ labu rebus jadi aneka bentuk) dan cemplongan nori (nori = rumput laut yang berbentuk lembaran tipis seperti kertas). Dengan adanya cemplongan ini, mataku gak perlu jereng-an dan buang waktu lagi buat nggunting2 nori jadi mata, mulut, dll.

Selama ini kalau bikin onigiri (nasi kepal) aku masih manual, gak pakai cetakan macem macem, selain karena belum punya, juga bentuk onigiri ku masih standard kalau gak bentuk segitiga, ya bulat, atau bunder biasa. Biasanya sih nasi aku bungkus pakai plastik wrap trus di-enyet enyet jadi bentuk yang kita inginkan.

Sejak bikin bento ini, aku jadi lebih ngerti menu favoritnya Rui. Dia itu suka kalau ayam dibumbui saos tomat, suka bayam rebus yang ditumis pakai mayoneise, suka niku-danggo (bakso) yang dibumbu manis pakai soyu (kecap asin) dan mirin (rice wine dengan kadar alcohol rendah). Kebalikannya Rui gak begitu suka dengan telor. Paling banter dia bisa makan telor rebus, tapi putihnya aja, kuningnya pasti disisain. Karena itu aku jadi muter otak, kalau mau masukkin menu telor rebus di bentonya, kuningnya aku campur dengan nasi kepal. Atau kalau bikin telor dadar, dadarnya dicetak kecil jadi aneka bentuk, barulah dia mau makan telor.

Trus lagi, belakangan ini porsi bento nya agak aku kurangi, gara gara kapan hari Rui disetrap gurunya, gak boleh pulang sebelum bentonya habis dimakan semua. Aku sampai lamaaa nungguin dia gak nongol2, gak tahunya Rui lagi berjuang menghabiskan bento. Ternyata anak kecil itu gak selalu konsisten ya, kalau di rumah dia banyak makan, belum tentu di playgroup dia juga banyak makannya. Pertama pertama emang aku bikin bento porsi dikit, trus pas hari Rui disetrap itu, porsi nasinya aku samakan dengan porsi nasi yang biasa dia makan di rumah, eee… gak tahunya kebanyakan. Daripada nanti Rui stress kalau disetrap gurunya lagi, yo wes lah, minggu ini porsinya aku kurangi lagi. Nanti kalau dia sudah adaptasi dengan lingkungan barunya, baru porsi nya aku tambahi lagi.

Photo di bawah ini dokumentasi bento minggu ini.


Ps. Postingan ini aku dedikasikan buat Susan (bahasane rek, dedikasi… hihi), yang kapan hari ninggalin komen pengen tahu tentang bento ku. Maaf sekali baru sekarang aku jawab, dan sayang sekali aku belum bisa kasih penjelasan step by step buat bikin sushi roll, dll. Mungkin lain kali aku bisa posting lebih lengkap lagi ya.